不知谈你有莫得遭遇过这样的情况麻豆 夏晴子，有些不锈钢容器看起来相当干净，以至泛着金属的亮光，但用纸一下，尽然能擦出玄色的东西。
这样的不锈钢物品还能用吗？极端是不锈钢水杯这样径直用来装饮用水的东西，确实安全吗？
擦下来的玄色东西是什么？
不锈钢容器上的玄色东西，有几种可能。
1、新的不锈钢器用
如果你是在新买的不锈钢锅、不锈钢水杯里擦出了玄色的东西，它们可能是在不锈钢容器在抛光后残留的蜡质和金属碎片。
ASTRO PAK 公司（专注于航空、军用精密器件清洁的公司）也曾对不锈钢名义的玄色残留颗粒进行了分析，发现残留物里主要包括两大类物资：有机脂肪酸偏执访佛物，以及铁、铬、铝之类的金属碎片。
径直拿水是很难把这些东西清洗干净的。ASTRO PAK 的分析敷陈中给出了一些提议，其中对咱们普通东谈主来说相比适用的是拿碱性清洁剂（比如洗洁精）清洗，况且在清洗的技术不断擦抹。固然有点"费东谈主"，但照实有用。
另外，网上也流传着用面粉清洁的步调，不错浅显厚实成拿不锈钢盆或者是锅和面，用面团粘掉名义的残留物。固然莫得论文去商讨这样的事情，但听起来也算是个相比可行的步调。但粘完之后提议照旧再拿洗洁精多清洗擦抹几遍"安适一下"。
2、用了很久的不锈钢器用
有些不锈钢器用可能最启动的技术莫得玄色的东西，但使用深切之后，反而会出现一些玄色东西。这些东西就不再是抛光剂了，它有可能是不锈钢的"保护膜"破了。玄色的可能是铁、铝或者是铬的金属氧化物。毋庸缅念念，这些玄色物资宽泛不会对东谈主体健康酿成危害。
麻豆 夏晴子
三氧化二铬粉末，心情玄色偏绿，图片开首：Wikipedia
如果只须少数玄色物资，不错尝试用白醋清洗，然则刺目不要用钢丝球之类的物品刮擦，以免对杯子名义的保护膜酿成更大的损害。如果频繁出现玄色物资，那就提议更换不锈钢器用了，因为频繁出现可能就意味着保护层如故损坏的相比严重。
不锈钢亦然一个相当大的眷属，它泛指或然在空气、水以及特地的酸碱性环境中保捏不生锈情景的合金钢。 大部分不锈钢保捏"不锈"的步调，是在钢材名义形成一层邃密的保护膜，进而保护里面的铁不被氧化。
以生计中宽泛外传的 304 不锈钢为例，它们保护我方不生锈的诀要就跟不锈钢材料里的铬元素关联。 304 不锈钢的含铬量不算低，在 18%～20% 之间。关于铬元素，许多东谈主不会有什么好印象，认为它是一种有毒的重金属。
照实，六价铬有毒，而且是国外癌症商讨机构（IARC）认定的 I 类致癌物（明确会致癌）。但并不是说铬元素就一无是处。 比如，三价铬是东谈主体必需的微量元素，只须摄入量不超标，对东谈主体是成心的。
而在不锈钢里，铬与空气斗争之后，会赶紧形成一层邃密的氧化膜（三氧化二铬）薄膜，它或然抵挡空气络续与里面的金属发生氧化，从而让不锈钢"不锈"。
304，316 不锈钢是什么？
如果去挑选不锈钢的水杯或者是盛放食物的容器，会发现绝大部分不锈钢齐是 304 不锈钢，或者是 316 不锈钢，偶尔也会见到 430 不锈钢材料，那这些不锈钢的型号有什么特地含义吗？
其实，304，316，430 是"好意思国钢铁协"会给这些不锈钢起的编号，不同国度及地区、组织，对不锈钢的编号不尽沟通。
比如，北好意思地区普通领受的 UNS 编号系统中，304 不锈钢又被称作 S30400，咱们国度《钢铁居品招牌暗示步调》（GB/T221-2008）是按照不锈钢的含碳量以偏执他金属含量对不锈钢进行编号的，304 不锈钢被称作 06Cr19Ni10。
06 暗示的是，它的含碳量不最初 0.08%，Cr19 和 Ni10，区别暗示的是铬和镍的含量。
不锈钢招牌的含义，图片开首：参考尊府 3
是以，如果你在居品的及格证上看到不锈钢材料是 06Cr19Ni10 也毋庸认为惊诧，它等于常说的 304 号不锈钢。
另一种相比常外传的不锈钢是 316 不锈钢，它一般指的是 316L 不锈钢，对应的招牌是 022Cr17Ni12Mo2（旧招牌是 00Cr17Ni14Mo2），Mo 暗示的是它里面含有相比多的钼元素，这种元素也栽植了不锈钢的抗腐蚀性能，极端是在海水、盐水等含氯条款下，它的抗腐蚀性比 304 不锈钢要好。
那这样看来，是不是跟食物斗争的不锈钢最佳齐买 316L 不锈钢呢？
哪些不锈钢不错四肢食物容器？
这里有必要作念一下讲解，304 不锈钢和 316L 不锈钢齐有很好的抗腐蚀性能，是以它们是最常见的不锈钢食物容器材料。但并不是说 304 不锈钢和 316L 不锈钢就等同于"食等级不锈钢"，它们是不同维度的认识。
伦理电影在线观看咱们国度《食物安全范例 食物斗争用金属材料及成品》（GB 4806.9-2023）中，对不锈钢材料中的杂质，以及材料中合金元素的迁徙量有明确的要求。如果不锈钢材料或然通过该范例中规则的测试，就或然四肢食物用材料，亦然东谈主们所说的"食等级"。
举个例子，有些场合会说 430 不锈钢不属于食等级不锈钢，实质上这个说法并不严谨。并不行说系数的 430 不锈钢齐不行用来作念食物容器，要津是要看这批材料能不行通过 GB 4806.9-2023 中的测试。
如果你看到家里的蒸锅、刀叉是 430 不锈钢材料的，也毋庸缅念念，只如果正规厂家出产的，有居品及格证的，就讲解它们通过了测试，不会对健康产生损害。
反过来说，假如有一批 304 不锈钢在测试技术没能通过合金元素的迁徙量测试，那么它亦然不行作念食物容器的。
是以，在购买不锈钢餐具，或者不锈钢水杯的技术，提议你看一看它的实施范例是不是 GB 4806.9-2023，只如果这个范例，况且有及格证，那么齐是不错定心使用的。
天然了，如果非要拿 304、316L、430 不锈钢作念对比，从抗腐蚀性上来看麻豆 夏晴子，排行挨次是 316L、304、430。但 316L 不锈钢的价钱也会相对更高一些，是以不错按照我方的需乞降钱包情况研讨购买啦。